Det är faktiskt kring ett middagsbord man blir en familj. Det är där man knyter familjebanden allt hårdare. Smaker man har med sig från sin barndom är smaker man alltid kommer förknippa med den kärlek man fick av sina föräldrar.  

Ta dig tid att laga mat – Det verkar som om att folk inte har mer än 3 minuter för att koka sin pasta. Man har helt enkelt svårt att få livspusslet att gå ihop som det så ofta beskrivs nu förtiden. Det konstiga med den uppfattningen om livet är att vi aldrig förut i vår historia haft så mycket fritid. Det stora problemet är att vi försöker pressa in för mycket på vår lediga tid och tillslut är varje sekund fylld med något ”viktigt” som gör att vi prioriterar bort maten. Men att laga sin mat behöver inte ta så mycket tid och det är heller inte någon raketforskning och i många kokböcker finns både snabba och enkla rätter. Lär dig 10 recept och börja med att organisera din matlagning genom att planera dina inköp och se till att få en helt ny struktur i köket. Förhoppningsvis kommer du efter ett tag att undra över vad du hållit på med tidigare. Alla mina recept är hämtade från Italien eftersom det enligt mig är världens bästa kök och inget annat! Mitt kök är inte ett kök där man haft trettio ingredienser i en sås hälld över två korslagda bönor utan det är ett enkelt bondkök där råvaran står i fokus och du blir mätt och nöjd.